ΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
ΜΕ ΦΥΣΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑ
ΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ
E-LEARNING

Η σχολή Bartending της Anko Tourism Academy στην Κω & στην Ρόδο, δημιουργεί επαγγελματίες Bartender, που μπορούν να καλύψουν με αξιοπιστία τις ανάγκες και του πιο απαιτητικού Bar.

Σκοπός των σπουδών Bartending είναι να εκπαιδευτούν οι σπουδαστές να αποκτήσουν τις βάσεις για την σωστή διαχείριση του Bar, των σκευών, των υλικών, τον προγραμματισμό του έργου. Οι σπουδές προχωρούν σε πιο εξεζητημένα θέματα, σε ειδικές συνταγές cocktail, δημιουργικές γαρνιτούρες, και πρωτότυπους τρόπους σερβιρίσματος.

Συνοπτικό πρόγραμμα

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο - ΣΤΗΣΙΜΟ ΕΝΟΣ ΕΡΓΟΝΟΜΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
Κατανόηση Αναγκών
Μελέτη Χώρου
Στελέχωση Χώρου
Έναρξη - Λήξη βάρδιας

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2ο - COCTAIL
Κατηγορίες Cocktail
Εποχικότητα Cocktail
Μελέτη Συνταγών Cocktail
Μελέτη & Δημιουργία
Συνταγών Μελέτη &
Δημιουργία Λίστας Cocktail

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3ο - ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΥΛΙΚΩΝ
Αρωματικά
Σιρόπια
Αρωματισμοί
Ποτών
Ελαιοζάκχαρα
Μιξαρίσματα
Πουρέδες

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4ο - ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΩΝ
Παρασκευές Κλασσικών & διάσημων
Cocktail Παρασκευές παραλλαγών
Top