Σε ποιους απευθύνεται
Απευθύνεται σε αρχάριους και προχωρημένους barista και bartender
Σκοπός Σεμιναρίου
- Καλύτερη αντίληψη του συνδυασμού (καφές-αλκοόλ)
- Εξέλιξη των skills
Συνοπτικό πρόγραμμα
- Εισαγωγή ιστορική αναδρομή και από που προήλθε
- Πώς να επιτύχω το σωστό συνδυασμό (ισορροπίες)
- Trends και συνταγές
- Irish coffee (the most popular coffee cocktail)
- extra tips για να συμμετέχεις σε ένα πανελλήνιο πρωτάθλημα
Λίγα λόγια για τον εισηγητή
Ο Δημήτρης Μπαϊγκούσης είναι AST trainer και μέλος της SCA Europe. Σήμερα είναι ο Barista trainer/quality control της εταιρείας Kudu coffee roasters. Έχει διακριθεί στους διαγωνισμούς: Competitions2017 runner up Hcigs 2018, runner up Hcigs 2019 3rd place, Hcigs 2020 Hellenic champion Cezve.