Η Ρόδος αποτελεί έναν τουριστικό προορισμό που ακόμη δεν έχει αποκαλύψει τη δυναμική του.
Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις με υψηλής ποιότητας υπηρεσίες και ανθρώπινο δυναμικό με εμπειρία, άριστη κατάρτιση και ευελιξία στη διαχείριση των επισκεπτών, σε συνδυασμό με την ιστορία, τον πολιτισμό, τη λαογραφία, την τοπική γαστρονομία και τη φυσική ομορφιά του νησιού, αποτελούν ισχυρό οπλοστάσιο για την ανάδειξη της Ρόδου σε ένα διεθνή τουριστικό προορισμό υψηλών απαιτήσεων.
Η Anko, εκτιμώντας ότι η επίτευξη αυτού του σκοπού απαιτεί την ανάπτυξη ενός στρατηγικού σχεδίου, που έχει ήδη ξεκινήσει με την μελέτη της EBRD, που θα το αγκαλιάσει το σύνολο της τουριστικής αγοράς της Ρόδου, οι τοπικές Αρχές και οι επαγγελματικοί φορείς, έχει τη χαρά να σας προσκαλέσει σε ημερίδα με θέμα: Ρόδος - Destination Marketing
Η ANKO έχει ήδη τοποθετηθεί στο επίμαχο ζήτημα της διαχείρισης του προορισμού της Ρόδου, με την συνέντευξη της διευθύντριας της σχολής ANKO Ρόδου με την πρόσφατη συνέντευξη στην Ροδιακή.
Σε ποιους απευθύνεται
Σε σπουδαστές και αποφοίτους τουριστικών σχολών, σε όλο τον ξενοδοχειακό, τουριστικό κλάδο, σε φορείς διοίκησης και αυτοδιοίκησης, σε κοινωνικούς και συλλογικούς φορείς.
Συνοπτικό πρόγραμμα
Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του προγράμματος σπουδών «Μοντέρνες Τεχνικές Bar (Modern Bar Techniques)»:
- O Πάγος και οι Κοπές του
- Μέθοδοι Καθαρισμού και Φιλτραρίσματος για Clarified Cocktails
- Molecular Cocktails and Foams
- Τεχνικές Sous Vide και Vacuum
- Χρήση του Thermomix για την Παρασκευή Σύνθετων Συστατικών και την Ολοκλήρωση Κοκτέιλ
- Αποξηραμένα Συστατικά και Πούδρες
- Παρουσίαση συνταγών σύγχρονων cocktails
- Video παρασκευής των cocktails
- Video των τεχνικών εκτέλεσης των cocktails
- Φωτογραφικό υλικό – τρόποι παρουσίασης των cocktails
- Σερβίρισμα ποτών στο bar
