ΔΗΛΩΣΗ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ

Η Ηρώ Ιωαννίδου έρχεται για 2η φορά στην Ρόδο για ένα προχωρημένο σεμινάριο για τους πιο απαιτητικούς Ζαχαροτέχνες

Η Ηρώ Ιωαννίδου εξειδικεύεται τα τελευταία 8 χρόνια στην δημιουργία εορταστικών Cake από Ζαχαρόπαστα.

Σε ποιους απευθύνεται

Σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και σε αρχάριους στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής. Ένα μοναδικό πρόγραμμα για όσους θέλουν να εξειδικευτούν στην τέχνη της ζαχαρόπαστας σε προχωρημένο επίπεδο. Προϋποθέτει βασικές γνώσεις Ζαχαρόπαστας.

Συνοπτικό πρόγραμμα

  • Διαφορετικοί τύποι ζαχαρόπαστας και οι εφαρμογές τους
  • Τύποι χρωμάτων που χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό της ζαχαρόπαστας
  • Μεθοδολογία κάλυψης τούρτας με ζαχαρόπαστα
  • Μοντελισμός Δημιουργία 3D φιγούρας γοργόνα και αχιβάδας
  • Τεχνικές ζαχαρόπαστας λέπια και θαλασσινό κύμα, κοράλλια, αστερίες και στοιχεία θάλασσας
  • Κοπή ζαχαρόπαστας με ειδκά κουπάτ
  • Τούρτα τριών επιπέδων
  • Τελικό στήσιμο-μοντάρισμα τούρτας σε φελιζόλ

Το σεμινάριο είναι Hands on και ο κάθε σπουδαστής θα κατασκευάσει την τριώροφη τούρτα της γοργόνας μέσα στον βυθό της θάλασσας.
Όλοι οι συμμετέχοντες θα δουλέψουν στο οργανωμένο και πλήρως εξοπλισμένο Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσουν διακοσμήσεις με ζαχαρόπαστα.

Θα πάρετε μαζί σας

  • Την διακοσμημένη τούρτα σας
  • Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου
  • Συνταγές με μοναδικούς συνδυασμούς αφράτων Cake με πρωτότυπους συνδυασμούς βουτυρόκρεμας και Cookies για parties.
  • Ποδιά ζαχαροπλαστικής ΑΝΚΟ
  • Βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου

 

Top