Σε ποιους απευθύνεται
Σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και σε αρχάριους στον χώρο της Ζαχαροπλαστικής. Ένα μοναδικό πρόγραμμα για όσους θέλουν να εξειδικευτούν στην τέχνη της ζαχαρόπαστας σε αρχάριο επίπεδο.
Συνοπτικό πρόγραμμα
- Διαφορετικοί τύποι ζαχαρόπαστας και οι εφαρμογές τους
- Τύποι χρωμάτων που χρησιμοποιούνται για το χρωματισμό της ζαχαρόπαστας
- Μεθοδολογία κάλυψης τούρτας με ζαχαρόπαστα και τεχνικές κορμού δέντρου
- Δημιουργία 3D φιγούρες ζώα δάσους
- Κοπή ζαχαρόπαστας με ειδικά κουπάτ
- Τελικό στήσιμο-μοντάρισμα τούρτας σε φελιζόλ
Όλοι οι συμμετέχοντες θα δουλέψουν στο οργανωμένο και πλήρως εξοπλισμένο Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής για να δημιουργήσουν διακοσμήσεις με ζαχαρόπαστα.
Το σεμινάριο είναι Hands on και ο κάθε σπουδαστής θα κατασκευάσει την τούρτα κορμός δέντρου με ζώα του δάσους και γιρλάντα με σημαίες.
Θα πάρετε μαζί σας
- Την διακοσμημένη τούρτα σας
- Γραπτές οδηγίες και σχέδια του σεμιναρίου
- Συνταγές με μοναδικούς συνδυασμούς αφράτων Cake με πρωτότυπους συνδυασμούς βουτυρόκρεμας και Cookies για parties.
- Ποδιά ζαχαροπλαστικής ΑΝΚΟ
- Βεβαίωση παρακολούθησης του σεμιναρίου
