Ενδιαφέρουσα εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποιήθηκε τη Παρασκευή 19/1 από τους σπουδαστές του ΙΕΚ Ζαχαροπλαστικής στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Φούρνοι Ρόδου.
Η επίσκεψη διοργανώθηκε στο πλαίσιο των μαθημάτων Αρτοποίησης με τους pastry chef κ. Μέρα Βασίλη και κ. Σαββή Κώστα όπου οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να έχουν μια άρτια ενημέρωση από τον υπεύθυνο της εταιρείας κ.Τζάνο Κώστα για τον εξοπλισμό που διαθέτει ένα αρτοποιείο και τις διαδικασίες ζύμωσης, μορφοποίησης, παραγωγής, διαλογής έως και διανομής των αρτοπαρασκευασμάτων.
Η επίσκεψη διοργανώθηκε στο πλαίσιο των μαθημάτων Αρτοποίησης με τους pastry chef κ. Μέρα Βασίλη και κ. Σαββή Κώστα όπου οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να έχουν μια άρτια ενημέρωση από τον υπεύθυνο της εταιρείας κ.Τζάνο Κώστα για τον εξοπλισμό που διαθέτει ένα αρτοποιείο και τις διαδικασίες ζύμωσης, μορφοποίησης, παραγωγής, διαλογής έως και διανομής των αρτοπαρασκευασμάτων.
Οι σπουδαστές ξεναγήθηκαν στους χώρους, είδαν τα μηχανήματα, τους χώρους της στόφας, της κατάψυξης και γενικά όλης της παραγωγικής διαδικασίας.
Ευχαριστούμε πολύ την εταιρεία Φούρνοι Ρόδου για την φιλοξενία και τον κ. Τζάνο για την πλήρη ενημέρωση και ξενάγηση στους χώρους.
Ευχαριστούμε πολύ την εταιρεία Φούρνοι Ρόδου για την φιλοξενία και τον κ. Τζάνο για την πλήρη ενημέρωση και ξενάγηση στους χώρους.
