Ιωάννης Κιαουρτζής

Ο Ιωάννης Κιαουρτζής, αν και μόλις 30 ετών, έχει διαγράψει μια δεκαετή αξιοπρόσεκτη πορεία στον χώρο της εστίασης με έμφαση στον ξενοδοχειακό τομέα όπου δραστηριοποιείται έως σήμερα. Από το 2022 έχει αναλάβει την θέση του Executive Chef στο Gennadi Grand Resort στην Ρόδο, όπου διακρίνεται για τον άψογο επαγγελματισμό του – σε λίγους μόνο μήνες ανελίχθηκε από την θέση του Executive Sous Chef - και τις ξεχωριστές μαγειρικές δημιουργίες και προτάσεις. 

 

Η πορεία του στον χώρο της εστίασης ξεκίνησε το 2012 με την πρακτική του στο Kresten Hotels Villas & Spa, η οποία συνεχίστηκε το 2013 Olympic Palace 5*. Την περίοδο 2014 -2015 εργάστηκε για ένα χρονικό διάστημα στο Commis D’ Amboise και στην συνέχεια ανέλαβε τη θέση του Demi Chef De Partieστο Kresten Hotels Villas & Spa. Από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο του 2016 εργάστηκε ως Demi Chef DePartie στο Mitsis Grand Hotel.

 

Τον Νοέμβριο του 2016 κάνει το μεγάλο βήμα και βρίσκεται στο New Jersey των ΗΠΑ όπου εργάζεται ως Demi Chef De Partie στα εστιατόρια Reo Dinner και Gusto Grill. Σύντομα όμως επιστρέφει στην Ελλάδα και τον Απρίλιο του 2017 αναλαμβάνει ως Head Chef στο Akti Ixia Beach Restaurant στην Ρόδο, ενώ εν συνεχεία εργάζεται από το 2018  έως το 2020 ως Chef De Partie στο Mitsis Grand Hotel αλλά και ως Sous Chef στο εστιατόριο Chin Chin.

 

Ο Ιωάννης Κιαουρτζής αποφοίτησε από την Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων της Ρόδου με εφόδια ένα εύρος γνώσεων στην εστίαση και την μαγειρική τέχνη (Creative Mediterrenean Cusine, AsadoTechniques, Fermentation, Innovative Cooking Techniques, Seacuterie, Morequral Cusine / Sous Vide, Mexican Cuisine, Management, Cold Kitchen Alain Ducase, Naturalite Alain Ducase, Train the Trainer byVivid Vibes, Feedback-Delegation).